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苹果的短信删除了可以找回。
1、使用iTunes备份恢复，如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回短信，将手机连接到电脑并启动iTunes，然后进入“恢复备份”选项并选择之前的备份文件，选择“恢复”后，等待恢复过程完成即可。
2、使用iCloud备份恢复，如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，在备份与恢复页面选择最近的备份，等待恢复完成即可。
对于安卓手机，找回删除的短信取决于手机是否有相关备份以及是否使用了某些应用或服务进行备份，如果有备份，可以通过恢复备份来找回短信，如果没有备份，可能无法直接找回，可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机以查找已删除的短信，但这并不能保证一定可以找回。
数据恢复可能受到多种因素的影响，建议在尝试之前先咨询专业人士的意见。